För ett tag sedan gjorde jag radiodebut i Sveriges radio P4 Sörmland. Det var såå skojigt! 

 Lyssna här:

Vi pratade om vikten av att låta sig vara nöjd med sina prestationer och sig själv, hur läskigt underbart det var att vara en av 12 hemmabagare i Hela Sverige bakar och så bakade vi såklart!

 Vaniljmuffins med jordgubbskompottgömma toppad med vit chokladmousse med basilika och dekorerad med jordgubbssås och basilikablad

Aka P4-Muffins

Här kommer receptet på vaniljmuffinsarna:

2 ägg

2 dl strösocker

50 g smör

1 dl mjölk, 3 procent

1 ½ tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker.

Smält smör och tillsätt mjölken, koka upp.

Häll den kokande smör/mjölkblandningen över äggvispet och rör försiktigt.

Sikta ner alla torra ingredienser och vänd runt varsamt. Fördela i muffinsformar/muffinsplåt och grädda i 15-18 min mitt i ugnen. Känn efter med tandpetare. Den ska inte bli kladdig.

Låt svalna. 

För recept på fyllning och topping kika in lite senare i eftermiddag på bloggen för del 2

Tjippåhej!