Innebandysemla

Innebandysemla

Ena dotterns lagledare i innebandy taggade mig i en tävling på instagram där man skulle göra en innebandyinspirerad semla…

Genast fick jag en knasig idé!

Härom dagen blev den verklighet:

Knöla ihop aluminiumfolie till en lagom stor boll och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Jag gjorde ganska stora för att de skulle bli mindre pilligt.

Kavla ut ca 50-60g vetedeg tunt till en rund platta och forma över aluminiumbollen. Detta kommer bli ena halvan utav bollen.

Stansa ut hål med något runt, en äppelkärnare eller tyll t.ex.

Låt jäsa 15-20 min och nagga med en gaffel.

Grädda 5-8 min på 225 grader.

Lossa försiktigt från aluminiumbollen och klipp med sax till kanterna så att de båda halvorna passar ihop. Man kan även stansa ut hål längs med skarven om man vill.

Limma ena halvans kant med lite mandelmassa som du blandat ut med grädde.

Lägg en klick med mandelmassa i bottenhalvan och spritsa i grädde.

För ihop halvorna och pudra med florsocker.

Voilà!

Ät och njut!

#innebandysemla

Kommentera

Your email address will not be published. Required fields are marked *